Kategorie: Wussten Sie schon?

Mehr als nur Baustoff für die Muskeln

Die Aufnahme von hochwertigem Eiweiß und der weitgehende Erhalt der Muskelmasse, unserem größten Proteinspeicher, ist eine der Grundsäulen der Krebsernährung. Dabei sind Eiweiße weit mehr als nur Baustoff für unsere Muskeln. Die Bedeutung einer ausreichenden Eiweißzufuhr wird erst richtig bewusst, wenn man sich auch deren zahlreichen anderen Aufgaben im Körper vor Augen führt. »»» Weiterlesen

Aktueller Ökotest von 20 beliebten Nuss-Schoko-Aufstrichen: Maximal befriedigend

Ökotest hat für ihre aktuelle Ausgabe 20 Nuss-Schoko-Aufstriche unter die Lupe genommen. Das Resultat ist ernüchternd: nur 2 der 20 getesteten Aufstriche erhielten ein „befriedigend“, alle anderen waren nur ausreichend, mangelhaft oder sogar ungenügend. Insbesondere der Platzhirsch Nutella fiel im Test durch.
Die Kritikepunkte bei den meisten Aufstrichen: Zu viel Zucker, schlechte Fettquellen, Schadstoffe und/oder irreführende Werbeversprechen.

Wir haben die Alternative. »»» Weiterlesen

Mehr als nur Energie für die Zellen:

Beim Fasten und unter einer ketogenen Ernährung bildet der Körper vermehrt Ketonkörper. Diese Fettabkömmlinge sind eine ideale Energiequelle für die meisten gesunden Körperzellen und können auch das Gehirn versorgen.
Doch neuere Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Ketonkörper auch direkt in den Zellstoffwechsel eingreifen und möglicherweise selbst eine krebshemmende Wirkung haben. »»» Weiterlesen

Niedrig-glykämische Zucker

TAVARLIN Schokoladen verdanken ihre Süße besonderen Zuckern, die sich durch ihren geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel auszeichnen.

Die Basis des Süßgeschmacks bildet Isomaltulose, ein Zweifachzucker, der aus Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose) zusammengesetzt ist. »»» Weiterlesen

Nüsse liefern tatsächlich weniger Kalorien als man denkt

Nüsse wie Mandeln gelten aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe als gesunde Knabberalternative. Doch viele schreckt der hohe Kaloriengehalt ab. Mandeln enthalten immerhin knapp 50 g Fett pro 100 g – so steht es zu mindestens in Nährwerttabellen. Doch in der Realität sieht die Sache deutlich anders aus. »»» Weiterlesen

Warum es sich lohnt, öfters mal zu knabbern

Nüsse kommen in den meisten Küchen noch viel zu kurz. Dabei stehen die leckeren Knabberfrüchte Gemüse und Obst in Puncto Nährstoffgehalt in nichts nach. Nüsse sind reich an einem hochwertigen Pflanzenfett mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Zudem sind sie gute Eiweißlieferanten, die besonders in einer vegetarischen Ernährung die Wertigkeit vieler pflanzlicher Eiweißquellen ergänzen und aufwerten. »»» Weiterlesen

Neue Studienergebnisse untermauern therapeutischen Nutzen bei Krebs

Eine ketogene Ernährung, in der hauptsächlich Fette und Eiweiß als Energielieferanten dienen, ist eine ideale Alternative zum Fasten. Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts etablierte sich die fettreiche, streng kohlenhydratarme Kost zur Therapie von Epilepsiepatienten. »»» Weiterlesen

Grüntee-Polyphenole haben ein vielseitiges Wirkspektrum

Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Gerade der bittere Geschmack von grünem Tee sorgt hierzulande oftmals für Naserümpfen. Dabei verdankt das gesunde Aufgussgetränk diesen Geschmack einer ganz besonderen Wirkstoffgruppe: den Catechinen. »»» Weiterlesen

Mit unseren besonderen Zuckeralternativen

Zucker ist nicht per se gut oder schlecht, denn in der Natur gibt es einige faszinierende Vertreter, deren besonderen Eigenschaften sie als ideale Süßungsalternativen auszeichnen. Je nachdem, welche individuellen Ansprüche Sie an Ihr Süßungsmittel stellen, haben wir sicherlich den passenden Zucker für Sie parat. »»» Weiterlesen